Sie steht für kunstvoll zubereitete, gesunde und aromatische Gerichte, die mit viel Liebe und Hingabe entstehen. Frische Kräuter wie Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Kresse und Minze bilden die Grundlage vieler Speisen, begleitet von edlen Gewürzen wie Safran sowie Früchten wie Pflaumen, Granatapfel, Quitten und Rosinen.
In Persien kocht man nicht scharf, sondern aromenreich und ausgewogen.
Fleisch und Gemüse werden nach kurzem Anbraten oft lange bei sanfter Hitze geschmort, sodass sich die feinen Nuancen perfekt entfalten. Besonders typisch ist das harmonische Spiel zwischen süß und sauer, das die persische Küche einzigartig macht.
Unsere Küche verbindet Tradition mit modernem Feinsinn:
Aromenvielfalt, lange Garzeiten, frische Kräuter, edle Gewürze und die größte Spezialität Persiens – Safran.
Ob Familienfeier, Firmenveranstaltung, Geburtstag, Jubiläum oder ein exklusives Dinner – wir gestalten Ihr Event mit persischem Flair, stilvoller Atmosphäre und einer Küche, die begeistert.
